蔬菜炒米线的做法
蔬菜炒米线
主料：半干米线 500g
辅料：奶白菜 4 棵，五花肉 50g ，蒜黄 50g ，葱适量
调料：盐 2 小勺，鸡精半小勺，生抽 3 汤匙，蚝油 1 汤匙
做法：
1. 煮一锅开水，关火，将半干米线放进去，用筷子划散，浸泡 10 分钟至变软
2. 五花肉切片，葱切碎
3. 奶白菜洗净切段
4. 蒜黄洗净切段
5. 锅内放油，放入五花肉炒至油脂析出
6. 放入葱花炒香
7. 放入奶白菜炒软
8. 将米线捞出沥干水分放入锅里，小火翻炒一下
9. 调入所有调味料，撒入蒜黄略微翻炒出锅
