木耳豆角的做法
木耳豆角的做法（黑木耳拌豆角）
材料：豆角，黑木耳，蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油。
步骤：
1。豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用。
2。豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油。
豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份。
（豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈，喜欢脆一点的就刚断生即捞出，
喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行）
3。把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀
做成拌料。
4。把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。
（如果用白芝麻应该色相更好哈，只是我的用完了，用黑芝麻代替的哈，不过
也很好的说）
另外：这道菜，如果能买到黑豆角的，把绿豆角换成黑豆角，食疗效果会更好哈。