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柳州螺蛳粉#本味家乡

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-14

17人看过

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柳州螺蛳粉#本味家乡
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
柳州螺蛳粉#本味家乡的做法
主料: 木耳20克 酸醋20克 红油20克 酸笋50克 干米粉130克 腐竹花生30克 酸豆角萝卜干30克 卤水螺蛳汤包100克 辅料: 香菜少许 香肠6片 菠菜8根 熟鸡蛋1个

1. 准备柳州螺蛳粉及其它食材

2.取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右

3.锅中烧适量开水,将泡过的干米粉放入锅中

4.煮至米粉软嫩细滑,约10~15分钟左右

5.将米粉拣出放至当碗中

6.另起锅烧适量开水,放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟

7.和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中

8.另起锅倒少许开水,再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料

9. 卤水煮开后迅速倒入米粉碗中

10.最后淋上红油

11.盛入碗中

12.米粉滑嫩、酸辣够味,真心好吃


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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