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蓑衣莴笋

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-16

5人看过

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蓑衣莴笋
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蓑衣莴笋的做法



主料:莴笋400g 

辅料:生抽适量  盐适量  花生碎适量  蒜末适量  辣椒粉适量  陈醋适量  香菜适量  芝麻适量  玉米油适量 


步骤
1.莴笋去皮洗干净
2.修理一下莴笋的四周使它成为长方体
3.先将莴笋的一面斜刀切片,底部不要切断。
4.然后翻过来在另一面直刀切片,底部不要切断。
5.切好以后可以拉开,切的越薄拉开的越长。
6.煤气灶上用炒勺烧一些热油
7.热油趁热泼在装好芝麻和辣椒粉的碗里搅匀
8.切点香菜末蒜末准备点熟的花生碎
9.香菜末蒜末花生碎都装在碗里,加入适量盐。
10.加入适量生抽
11.加入适量陈醋
12.最后加入自制的红油搅匀
13.将切好的蓑衣莴笋摆好盘
14.将调好的料汁浇上去腌制一会儿就可以开吃了。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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