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自制素羊肉干

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-31

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自制素羊肉干
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
自制素羊肉干的做法
    外面的食品吃着不放心是吧?自己做太麻烦是吧?晚上吃荤怕长怕是吧?清淡食物吃着太寡淡是吧?那么,素羊肉干绝对适合你!无油无肉,绝对素食。不喜欢麻辣味?没关系!做成五香味,孜然味通通OK。微波炉高火加热2分半钟的事,你还不赶快来试试!


主料:香菇30朵
辅料:盐1/2勺  白胡椒粉1/4勺  花椒粉2/3勺  孜然粉1勺  辣椒粉1勺  白糖1/2勺  香油数滴白  芝麻1勺

自制素羊肉干的做法
1.将香菇头同香菇柄分开,只留香菇柄
2.香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右,温水泡一下,更容易洗净,香菇口感也会更好
3.洗干净的香菇柄,放在碗里,铺开,下面可以垫一块干净的吸水布,吸去香菇柄表面水分
4.调入1/2勺盐
5.调入1/4勺白胡椒粉
6.调入2/3勺花椒粉
7.调入1勺孜然粉
8.调入1勺辣椒粉
9.调入1/2勺白糖
10.搅拌均匀后,腌制20分钟;将香菇柄放在微波炉专用容器里,铺开;覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞
11.将容器放进微波炉,高火加热2分半
12.将容器端出,小心地撕掉保鲜膜,拌入适量香油,再拌入适量白芝麻;搅拌均匀后,装盘即可

小贴士
1、调料按个人口味酌情增减; 
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节;
3、拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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