腌制黄瓜片的做法
这样的小菜味道清新，是餐桌上不错的小点缀，而且一般腌制之后可以冰箱冷藏1周，也不白忙活半天，可以吃一阵子，哈哈。早上吃炒米饭的时候盛了上一小碗，口感很好，清新酸甜，小菜其实也可以有大味道的功效！
主料：黄瓜3根
调料：食盐2茶匙 醋3汤匙 花椒12粒 白糖3茶匙 橄榄油2汤匙 白芝麻少许
腌制黄瓜片的做法1.将黄瓜洗净切片，而后撒上盐和花椒粒，搅拌均匀，腌制2小时
2.加冷水，将黄瓜片冲洗一下，把多余的盐洗掉，而后沥干水分，大概1小时
3.将糖、橄榄油和醋混合在一起，把黄瓜片放在里面充分搅拌均匀，大概搅拌5分钟，而后将多余的汤汁倒掉，装入密封的盒子里面，冰箱冷藏，第二天即可食用了
4.食用的时候可以略淋橄榄油，然后撒一些白芝麻，口感更加好