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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-18
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1.海参剖开肚腰,除去内里脏物,洗净,以卧刀片成两薄片后再切细丝。2.鸡腿入沸水中煮熟后,剔除骨头,将肉切成细丝。 3.香菇以热水发半小时,去蒂,切丝;大葱洗净切花;水淀粉(淀粉5克加水5克)调成芡汁备用。4.大火烧热炒锅,下油爆香葱花,下酱油、味精、料酒、胡椒、高汤烧开,续下海参,鸡丝及香菇,起锅前以适量太白粉勾芡,再洒醋、辣椒油即可盛盘供食。
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做法:主料:水面筋200克辅料:鸡蛋240克,
做法:主料:鸭肉200克辅料:荸荠50克,小麦
做法:主料:海参(水浸)300克,猪大肠150
做法:主料:鸭心350克辅料:大葱55克,青椒
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