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    首页 中华菜系 京菜 潘画
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    美食天下菜谱

    潘画

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    3106人看过

    查看评论 0条

    潘画
    • 栏目：京菜 工艺：清蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    潘画的做法

    1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛掏去内脏，用凉水洗净，拦腰斜着切成两截；
    2. 干香菇洗净，去蒂，掰成小块；
    3. 把整理好的鱼用开水烫一下，放在大碗里；
    4. 鲤鱼内加入香菇块、葱段、姜片、大海米、黄酒、槽盐、酱油、味精、鸡汤750毫升；
    5. 各料放好后上屉用旺火蒸20 多分钟取出，去掉葱段和姜片即可食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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