▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 京菜 熘鹌鹑
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    熘鹌鹑

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    8273人看过

    查看评论 0条

    熘鹌鹑
    • 栏目：京菜 工艺：焦溜
    • 口味：炸烧味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    熘鹌鹑的做法
    1.将鹌鹑剁成八分长、四分宽的段。玉兰片、油菜、香菇切成片。葱、姜切成末。
    2.用酱油、绍酒、花椒水、醋、味精、汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）兑成混汁。鹌鹑块用湿淀粉60（淀粉35克加水）抓匀。
    3.勺内放入油，油烧至六成热时将鹌鹑块逐块地下入勺子中，炸成金黄色时捞出。
    4.勺内放入底油，用葱、姜末炝锅，放入兰片、香菇、油菜炒片刻，倒入炸好的鹌鹑块，烹入汁水，淋上明油，盛入盘内即成。


    来源：
    tags:

    上一篇：香炸鹌鹑 下一篇：炸鸽子
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    软炸腰花

    软炸腰花

    做法：主料：水面筋200克辅料：鸡蛋240克,

    北京鸭卷

    北京鸭卷

    做法：主料：鸭肉200克辅料：荸荠50克,小麦

    长生不老

    长生不老

    做法：主料：海参（水浸）300克,猪大肠150

    葱爆鸭心1

    葱爆鸭心1

    做法：主料：鸭心350克辅料：大葱55克,青椒

    热门菜谱
    鲜虾饺子馅

    鲜虾饺子馅

    15714人次
    炸鸽子

    炸鸽子

    13852人次
    红烧肉炖土豆豆角

    红烧肉炖土豆豆角

    13830人次
    姜丝肉

    姜丝肉

    11876人次
    满煎糕

    满煎糕

    11471人次
    高压锅炖排骨

    高压锅炖排骨

    10349人次
    干煸土豆丝

    干煸土豆丝

    9943人次
    芫爆百叶

    芫爆百叶

    9870人次
    面包虾仁

    面包虾仁

    9869人次