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    美食天下菜谱

    长寿菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    3050人看过

    查看评论 0条

    长寿菜
    • 栏目：京菜 工艺：烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    长寿菜的做法
    1. 将水发香菇剪去蒂，用清水反复洗干净；
    2. 净冬笋切成长4 厘米的薄片；
    3. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升，烧制；
    4. 旺火烧开，移小火焖煮，15 分钟左右，至香菇软熟，吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁；
    5. 再用湿淀粉勾芡，颠炒几番，淋上麻油出锅装盘。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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