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    美食天下菜谱

    肉沫烧豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-22

    83人看过

    查看评论 0条

    肉沫烧豆腐
    • 栏目：京菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉沫烧豆腐的做法

    主料：豆腐(北)500克猪肉(瘦)200克
    调料：大葱5克姜4克盐3克花生油20克料酒5克味精4克淀粉(豌豆)10克香菜5克

    烹饪方法
    1.将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片；
    2.大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁；香菜洗净切段；
    3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数片，再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白；
    4.待烧熟烂，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒入香菜末，出锅即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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