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    首页 中华菜系 砂锅油豆腐鸡
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    美食天下菜谱

    砂锅油豆腐鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-04

    88人看过

    查看评论 0条

    砂锅油豆腐鸡
    • 栏目：中华菜系 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    砂锅油豆腐鸡的做法

    材料：
    鸡腿一枝切块，酿炸油豆腐（带肥猪肉切细粒后稍剁，加入虾米茸，姜／蒜蓉，葱花，少许盐／味精／料酒／清水充分搅拌均匀，酿入油豆腐里，入油炸熟），粉丝一把泡软，葱段／葱花／姜片适量。
    调味料：
    酱油两大匙，料酒一大匙，高汤三杯，冰糖一茶匙，味精少许。
    做法：
    1、一大匙油烧开，入葱段
    2、姜片爆香，放鸡块拌炒片刻后加入酱油／料酒／冰糖炒至上色，加高汤／味精烧开后煮２０分钟
    3、入酿炸油豆腐再煮五分钟，最后放入粉丝煮开，撒上葱花即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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