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孜然鸡脖子

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-17

56781人看过

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孜然鸡脖子
孜然鸡脖子的主料:
鸡脖

鸡脖适量

孜然鸡脖子的辅料:
大葱

大葱适量

生姜

生姜适量

白糖

白糖适量

孜然鸡脖子的调料:
料酒

料酒 适量

生抽

生抽 适量

老抽

老抽 适量

嫩肉粉

嫩肉粉 适量

孜然鸡脖子的做法

鸡脖洗净,倒入少许料酒,生抽,嫩肉粉,腌制30分钟;

锅中倒油,油热后,将准备好的葱、姜、八角倒锅中爆香;

开中火,倒入腌制好的鸡脖;

翻炒大约5分钟,这时肉质有些发白;

倒入热水,使水刚好淹没鸡脖;

大火烧开后,小火煮约30~50分钟;

锅中水快干时,放入两小勺白糖,并加少许鸡精;

锅中汤汁完全干后,倒入孜然粉调味即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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