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细沙羊尾

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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细沙羊尾
主料:
辅料:
调料:
细沙羊尾的做法
1. 将猪板油剥去膜,批成长方形的薄片共20 片,摊平;
2. 将细红豆沙捏成20粒丸子;
3. 将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好,滚沾上干糯米粉,用手捏紧成“羊尾馅”;
4. 取洁净汤盆1 只,擦干水迹,放入鸡蛋清,甩打成蛋泡,加入干淀粉,拌成蛋泡糊;
5. 炒锅置旺火上,加入熟猪油,二至三成热时,移至微火上;
6. 再把羊尾馅心逐个滚包上蛋泡糊,放入油锅,改用中火,翻炸至外层结壳,呈淡黄色时捞起装盘;
7. 撒上绵白糖和捻细的玫瑰花瓣即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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