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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-27
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1. 将山药刮去皮,切成4厘米长的段,放入开水中烫2分钟,捞出削去黑点; 2. 苹果削去皮去核,切成橘子瓣块; 3. 蜜枣用刀拍扁,抠出枣核洗净; 4. 金糕切小方丁; 5. 铝锅内放开水和白糖,开锅后撇去浮沫,放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜,再开锅后移在慢火上,焖20分钟左右; 6. 待山药烂时,用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内; 7. 蜜枣放在盘的中间,两头放山药和苹果; 8. 把铝锅内的蜜汁,用火煨成浓汁,浇在盘内的3种原料上,再撒上金糕丁即可。
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