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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-27
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1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。
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