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红枣酸奶蛋挞

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

921人看过

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红枣酸奶蛋挞
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红枣酸奶蛋挞的做法
食材 酥皮酸奶蛋黄调料 淀粉白糖准备好蛋挞液的材料备用。

1.准备好蛋挞液的材料备用。

把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。

2.把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。

边加热边搅拌,等到冒泡时关火。

3.边加热边搅拌,等到冒泡时关火。

奶液放凉,加入2颗蛋黄。

4.奶液放凉,加入2颗蛋黄。

搅拌均匀。

5.搅拌均匀。

取制作好的酥皮1张。

6.取制作好的酥皮1张。

卷起来。

7.卷起来。

切成段,用手按一下。

8.切成段,用手按一下。

放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。

9.放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。

边上刷蛋液,把奶液用小勺盛7分满就好。

10.边上刷蛋液,把奶液用小勺盛7分满就好。

上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。

11.上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。

蛋挞烤好了,趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...

12.蛋挞烤好了,趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...

主厨小贴士

这么简单的奶液,照样嫩嫩的,一种大枣的香味,但是如果是鲜奶,糖就要多加。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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