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多汁鲜肉蒸饺

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

5667人看过

查看评论 0条

多汁鲜肉蒸饺
多汁鲜肉蒸饺的主料:
猪肉糜

猪肉糜适量

多汁鲜肉蒸饺的辅料:
饺子皮

饺子皮适量

水

适量

多汁鲜肉蒸饺的调料:
香葱

香葱 适量

生抽

生抽 适量

生姜

生姜 适量

食盐

食盐 适量

鸡精

鸡精 适量

生粉

生粉 适量

白糖

白糖 适量

料酒

料酒 适量

多汁鲜肉蒸饺的做法

多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)

 多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)

多汁鲜肉蒸饺的原料:肉糜、葱、姜、盐、鸡精、生粉、糖、料酒、生抽、凉开水、饺子皮

做法图解:

多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)

多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)
多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)多汁鲜肉蒸饺的做法(早餐菜谱-自制营养的速冻食品)
TIPS:

1 想要整出多汁的蒸饺,关键在于往肉糜里加水(当然高汤是上佳选择,不过我寻摸着往肉里搁高汤有点浪费,秉承艰苦朴素的精神化汤成水)。每次添加清水一定要充分搅拌,让水完全渗透入肉糜当中方可继续添加。下手别冲动一下子倒上半水瓶水,那就杯具了!如果水分略微多了那么一点,可以放入冰箱冷冻室冷冻1小时再拿出来包!

2一定要用开水蒸制啊,水开后架上蒸笼蒸足13-15分钟即可

2对于工作任务中压力大的上班族而言,做饭成了奢侈,自己包点饺子冻着随吃随取,方便卫生


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5597ac4b0100k3zu.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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