韭菜烫面蒸包子的做法
主料: 面粉 200克 韭菜 150克 鸡蛋 2个
辅料: 香菇 3朵
调料: 油 适量 麻油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
1、准备好面粉
2、准备好韭菜,鸡蛋,香菇。
3、面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状
4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
5、韭菜洗净切成细末,放入大碗中。
6、鸡蛋磕入碗中搅散,然后倒入油锅中炒熟,铲碎
7、香菇洗净泡好,切碎,放油锅炒2分钟
8、韭菜碗中加入鸡蛋
9、加入香菇
10、加盐,麻油,胡椒粉
11、搅拌均匀
12、饧好的面团揉成长条,切为剂字
13、擀成圆形面皮
14、放上陷料。
15、包成包子
16、蒸屉上放湿纱布,放上包子
17、水开,蒸12分钟。
18、焖2分钟拿出即可。