韭菜烫面蒸包子的做法
主料： 面粉 200克 韭菜 150克 鸡蛋 2个
辅料： 香菇 3朵
调料： 油 适量 麻油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
1、准备好面粉
2、准备好韭菜，鸡蛋，香菇。
3、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5、韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
6、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎
7、香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟
8、韭菜碗中加入鸡蛋
9、加入香菇
10、加盐，麻油，胡椒粉
11、搅拌均匀
12、饧好的面团揉成长条，切为剂字
13、擀成圆形面皮
14、放上陷料。
15、包成包子
16、蒸屉上放湿纱布，放上包子
17、水开，蒸12分钟。
18、焖2分钟拿出即可。