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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-08
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主料：面粉 300克、茄子200克鸡蛋液适量辅料：蒜瓣 适量调料：水 适量、酱油 适量、香油 适量、食盐适量、植物油适量
煎茄子包的做法：1、将面粉、水、鸡蛋液、食盐搅拌均匀，静置备用。2、茄子去蒂洗净，切成薄片。3、平底锅置火上，倒入植物油烧热后，将茄子片裹上面糊，入锅里煎至两面金黄、变软既可。4、将蒜瓣剁碎，加入酱油、香油调匀为蘸料。5、同煎好的茄片一同上桌即可。6、也可不另做蘸料，直接食用。
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