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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-09
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辣炒紫菜虾皮的做法
对补钙是很有好处的。
原料:虾皮、紫菜、花生、黑白芝麻、葱姜蒜、黄酒、辣椒、食盐。比例随自己喜欢。
加工:虾皮、紫菜洗净控干、芝麻花生微波炉微熟、葱姜蒜、辣椒弄碎。
做法:1:少量的油爆香不太辣的辣椒、用以中和紫菜虾皮的寒性。
2:放入葱姜蒜碎炒出香味,去掉虾皮的腥味。
3:放入虾皮翻拌。
4:放入紫菜、黄酒、盐。
5:炒制到没有水分,放入焙熟的花生、黑白芝麻。
6:混合均匀直到没有一点水分出锅。加盖可在冰箱放置3-5天。
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