蒜香苦瓜拌枸杞的做法
推荐1工艺：拌口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：10-30分钟苦瓜 300克 枸杞子50克 蒜瓣20克白芝麻适量调料白醋适量白糖适量花椒油适量食盐适量香油适量
1、将苦瓜去蒂并从中间剖开，挖去瓤后清洗干净，切薄片;
2、蒜瓣去皮，洗净，切成蒜蓉，备用。
3、枸杞子洗净，放温水中浸泡回软，捞起沥水;
4、坐锅点火，加适量清水烧沸，倒入苦瓜片焯烫，捞入凉水中过凉;
5、把苦瓜沥干水分，装入容器中，加枸杞子、蒜蓉、白醋、白糖、食盐、香油、花椒油拌匀;
6、最后撒上白芝麻即可上桌食用。
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