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洋葱木耳炒土鸡蛋

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

107人看过

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洋葱木耳炒土鸡蛋
洋葱木耳炒土鸡蛋的主料:
笨鸡蛋

笨鸡蛋3个

洋葱木耳炒土鸡蛋的辅料:
黑木耳

黑木耳6个

洋葱

洋葱1个

洋葱木耳炒土鸡蛋的调料:
食盐

食盐 3克

生抽

生抽 5ml

姜蒜汁

姜蒜汁 5ml

白糖

白糖 3克

料酒

料酒 5ml

味精

味精 少许

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法

洋葱木耳炒土鸡蛋的食材:

干木耳 6朵
洋葱 1个
土鸡蛋 3枚
3g
生抽 5ml
姜蒜醋 5ml
3g
料酒 5ml
味精 少许

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法:

1、干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入少许淀粉搓洗干净,冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝,土鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌均匀

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤1

2、热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤2

3、将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约1分钟,倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤3

4、加入洋葱翻炒至略软

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤4

5、后倒入炒好的土鸡蛋碎

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤5

6、翻炒均匀后加入少许味精即可

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1.泡发木耳时用冷水,木耳口感会厚实有弹性。
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替,一定要新鲜些。
3.做这道菜时,姜蒜醋可以用陈醋代替,但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道,就不要加葱姜蒜了。
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜,再啰嗦一句,吸烟有害健康,尽早戒烟身体好,对家人的健康也有保障。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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