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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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苋菜1把
皮蛋2个
大蒜 适量
高汤 适量
食盐 适量
皮蛋炒红苋的食材：
皮蛋炒红苋的做法：
1、苋菜摘去老根 洗净待用
2、皮蛋剥去壳 切小丁
3、炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后
4、再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘
小贴士
炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫 1、苋菜要稍煮一会，软烂一点 2、口味要淡 3、入口要烫
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