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美食天下菜谱
创建时间：2013-12-08
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材料：丝瓜1根、香菇5朵、瘦猪肉50克、葱花适量
调味料：泡辣椒1/2大匙、盐1小匙、香油1小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙
做法：
1.丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片；
2.锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉；
3.放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜；
4.加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可。
花牛罗嗦：
1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。
2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。
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