什锦烧白菜的做法
什锦烧白菜
材料：香菇、木耳、胡萝卜、豆泡、白菜、海米
调味：生抽、红糖、盐、鸡粉、葱姜蒜片
做法：
1、香菇、木耳泡发后切块，泡发香菇的水保留备用。海米泡软。
2、胡萝卜、白菜切菱形片，豆泡对半切开。
3、油热后葱姜蒜爆香，放入香菇、木耳、海米翻炒，加生抽、红糖、盐调味。
4、放入胡萝卜、豆泡、白菜炒均，放入泡香菇的水，水量以没过菜量1/2，烧开后，中小火收汁，出锅前放入鸡粉即可。
萱宜温情提示：
1、用泡饭香菇的水烧菜，香菇味道浓郁，
2、可以加入红薯粉条、腐竹等。
3、加入红糖可以上色且比白糖健康。糖盐必为2：1。
4、放入海米提鲜。