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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-23
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用料:蛤蜊，金针菇，香菇，葱，蛋黄一个（做双皮奶剩的）
1.用淡盐水养蛤蜊，使其吐净泥沙，多换几次水
2.金针菇香菇洗净，剪去硬根
3.锅里烧开水，下蛤蜊，金针菇，香菇，待蛤蜊开口后，下搅好的蛋黄液，加盐调味，最后撒上葱末即可。
注意：
买蛤蜊不要买半张口的，那样的不新鲜。
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