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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：鸡肾、菠萝各200克。
调料：青椒、红椒、大蒜、白酒、精盐、白砂糖、芝麻酱、醋、香油、植物油各适量。
详细做法：
1. 鸡肾用精盐系干净，切去白筋，切成菱形花花纹。
2. 锅内放水烧开，将切花形的鸡肾入水中煮3分钟，盛出沥干。
3. 菠萝冲净沥干，切块；青、红椒洗净，去子切块；大蒜去皮，洗净后拍碎待用。
4. 烧热锅，下油爆香蒜、鸡肾、青椒、红椒、菠萝，加入白酒、白砂糖、芝麻酱、醋、香油，炒匀即可。
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