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菠菜枸杞熘猪肝

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-15

60人看过

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菠菜枸杞熘猪肝
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菠菜枸杞熘猪肝的做法
女人,要优雅的慢慢老去,不能因为年龄而懈怠,或放弃对肌肤,对自己的呵护。这,更是一种积极的生活态度!某一天,当你青春的光彩已经褪去,却依然能够用那份美丽打动人心,这,不是我们每一个女人都渴望的神话吗?

  原料:

  菠菜梗(根要留着)、猪肝300克、酱油、盐、黄酒、淀粉、枸杞子、姜。

  做法:

  1、猪肝先在碗里泡水一会儿,去掉毒素;

  2、切片,将黄酒,酱油,淀粉在小碗里拌匀;

  3、油烧至六成热,放入姜略炒,在加入浆好的猪肝,滑熟,看到挺起变色后捞出控油;

  4、余油放入菠菜梗略炒,再倒入猪肝加盐,水,枸杞,一起烧沸(去掉猪肝毒素)最后起锅,淋上些香油。

  温馨提醒:

  1、不要隔夜食用,最好买认证品牌大超市,当天包装的猪肝。

  2、含有较高胆固醇(每百克约368毫克)高血压,高血脂,肝病,冠心病忌食

  3、挑选新鲜猪肝,褐色紫色,有光泽,用手按有弹性,不要买市场最后剩下的颜色暗淡,无光泽,表面有皱,萎缩,上面有菜子大小白点的。

  猪肝:

  维生素A含量远超过奶,蛋,肉,鱼,能维持正常生长和生殖的功能,食用能明目,防止眼干涩,含铁丰富,维持健康肤色,改善贫血,B2,叶酸丰富,补充肌体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的祛毒作用。VC,硒丰富,增强人体免疫力,抗氧化,防衰老,抑制肿瘤细胞。很多营养学家都将猪肝指定为孕妇和哺乳妇女的食品,同时也是大众理想的补血佳品。

  猪肝和菠菜同食能预防和治疗缺铁性贫血,有1+1大于2的功效。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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