美容紫薯羹的做法
心形紫薯与雪耳、莲子炖煮的甜羹，不仅仅是今秋十月味觉的饕餮，更是视觉浪漫的享受。
主料：莲子(干)50克 银耳半朵 紫薯600克
调料：冰糖适量
美容紫薯羹的做法1.材料备好
2.银耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎，莲子泡软，大约两个小时
3.把银耳放入锅里，兑上适量的水
4.盖上盖子炖煮1-1个半小时
5.紫薯洗净去皮切成片，用模具切成大小心形
6.放入泡软的莲子和冰糖放入锅中，煮约15分钟
7.将心形紫薯块倒入煮5-10分钟即可
8.煮好后摆好形状即可连锅端上桌
小贴士1、把雪耳撕成小片，比较容易炖烂；
2、小火慢炖，雪耳才能将胶质煮出来；
3、心型紫薯很容易煮烂，要最后放入锅里煮3-5分钟即可；
4、如果觉得莲子不够软棉，可以提前放入。