奥利奥冻芝士蛋糕的做法
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奥利奥饼干碎糊制作
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奥利奥饼干碎
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100g
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淡奶油
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30g
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淡奶油打发
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淡奶油
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400g
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白砂糖
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40g
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奶油奶酪糊制作
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奶油奶酪
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200g
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白砂糖
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30g
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奥利奥饼干碎
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40g
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点缀
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打发的奶油
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若干
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奥利奥饼干
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若干
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100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油，蛋抽搅拌均匀。
每个模具里加入20g奥利奥碎糊，压成饼底，放进冰箱冷藏30min。
打发淡奶油：
400g淡奶油里加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成。
奶油奶酪糊制作：
200g奶油奶酪里加入30克白砂糖，搅拌均匀。
然后把上一部打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。
步骤4里加入40g奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3h，取出小心脱模。
用奶油和奥利奥饼干点缀。
