苹果隐形蛋糕的做法
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苹果
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3个中等大小苹果 自己看着办
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鸡蛋
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2个
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香草粉或香草精(没有可不加)
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1小勺
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砂糖
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20克(可自行酌量增减)
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牛奶
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100克
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无盐黄油（融化）
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20克
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盐
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1～2克
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低粉
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80克
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泡打粉
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3克
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口感是软润韧的，不会发胖的感觉。
1 模具水抹黄油和少量方子量之外的粉，抖掉多余的浮粉，助于脱模。
2 鸡蛋加砂糖快速打至起泡发白。
3 加入融化黄油拌匀， 再加入牛奶、盐和 香草粉或适量香草精拌匀。
4 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀至无结块。
5 苹果洗净去皮切成均匀的薄片，边切边放入面糊，使每片都均匀裏上面糊。
6 将裹了面糊的苹果均匀平铺进烤盘或模具，并抹平表面。
7 放进200度预热好的烤箱中层，35-40分钟烤至表面金黄。
吃起来像千层苹果夹了卡仕达酱的口感，看起来也很美味对吧。
