▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

椰蓉奶棒面包

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-04

354人看过

查看评论 0条

椰蓉奶棒面包
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰蓉奶棒面包的做法
面团材料
高筋面粉 200克
奶粉 8克
100克
鸡蛋液 25克
2克
20克
酵母 3克
黄油 18克
椰蓉馅材料
黄油 25克
椰蓉 40克
20克
鸡蛋液 25克
牛奶 10克
鸡蛋液(刷表面) 适量

除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖坑把酵母埋好,启动面包机和面程序,20分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段,揉好的面团放盆里盖保鲜膜,室温发酵。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤1

等待面团发酵的时间制作椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化,加入牛奶搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤2

拌好的椰蓉馅。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤3

面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤4

取出面团挤压排气,擀成大一些的长方形。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤5

在面团右三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出三分之一空白。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤6

从左边三分之一空白处向中间折起。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤7

再折过去,呈图中长方形。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤8

慢慢擀开,呈大一些的长方形,用锋利的刀切成均匀的细条状。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤9

取一个长条,捏住两头扭转两圈至三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一些,全部扭完依次放好,中间隔开距离。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤10

放烤箱发酵,底下放热水,发至1.5倍至2倍大,取出刷鸡蛋液,放入预热好175度的烤箱中层,上火170度,下火160度,烤制13分钟,上色满意即可。

椰蓉奶棒面包的做法 步骤11

出炉啦!好香!满屋飘香,太好吃啦!

椰蓉奶棒面包的做法 步骤12

再来一张,馋你 (^_-)

椰蓉奶棒面包的做法 步骤13

欢迎大家扫描上方二维码,关注红叶微信订阅号:红叶爱烘焙。


如果下厨房的厨友做这款面包,有什么问题,欢迎加入烘焙QQ群交流探讨,群号 437846536,验证时需报上你自己的下厨房全名,方便认识交流,谢谢合作。
欢迎关注新浪微博:红叶映金秋http://weibo.com/5277430755/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo

椰蓉奶棒面包的做法 步骤14


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
流心芝士塔

流心芝士塔

做法: 派皮(大概40个的量)

巧克力双层芝士蛋糕

巧克力双层芝士蛋糕

做法: 可可海绵蛋糕 6寸一

奥利奥冻芝士蛋糕

奥利奥冻芝士蛋糕

做法: 奥利奥饼干碎糊制作

路——从电饭锅蛋糕走起!

路——从电饭锅蛋糕走起!

做法: 蛋黄 4只

热门菜谱