花生鸡蛋小饼干的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟主料低筋面粉120克鸡蛋2个辅料泡打粉4克白糖40克
1、将鸡蛋打入盆中，搅散。
2、放入白糖，搅拌均匀。
3、筛入低粉与泡打粉。
4、整理成面团后放在案板上。
5、将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。
6、插入花生碎。
7、放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。
8、刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。
烹饪小技巧
因为没有放油，所以这款饼干会相对硬一些，牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄榄油，这样的油油脂少，热量比较低。