芝香蜂蜜小餐包的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：中级掌勺人 数：人份准备时间：数小时烹饪时间：主料高筋面粉250克低筋面粉50克辅料牛奶140克鸡蛋1个食盐2克蜂蜜25克白糖20克黄油25克酵母5克
1、除黄油以外的所有材料扔进面包机，揉十五分钟
2、加入黄油后揉至完全阶段，如果没出手套膜没关系，我自己感觉影响不大
3、面团整成圆形放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至2-3倍（我室温发了一夜，第二天上午接着做的）
4、发好的面团取出排气，分成50克左右一个的小面团，滚圆后排在烤盘上（我烤盘里放了九个，另外两个放在蛋糕纸托里）
5、盖上保鲜膜放到烤箱发酵至两倍大
6、刷一层牛奶液（也可以刷蛋液）、撒上白芝麻
7、烤箱预热180度，烤十五分钟左右，上色后要盖上锡纸，我昨天就盖晚了一点点，有几个颜色过了
烹饪小技巧