原味蛋奶松饼的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：中级掌勺人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料低筋面粉60克高筋面粉60克牛奶125克辅料酵母2.5克鸡蛋1个白砂糖20克食盐2克黄油30克
1、高粉、低粉和盐混合均匀过筛，黄油融化成汁备用。
2、酵母倒入牛奶中融化，混合均匀；
3、加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀；
4、加入混合过筛好的粉类拌匀至无颗粒状；
5、加入黄油液，拌匀至顺滑；
6、将搅拌均匀的面糊加盖保鲜膜，静置1.5小时至面糊略膨胀表面有气泡；（冬日可适当延长时间）
7、将面糊舀至松饼机，按机器操作方式烘制即可。
8、或将面糊放到冰箱冷藏，第二日早晨，拿出回温10分钟，出炉后洒少许糖粉，加喜欢的水果，开吃。
烹饪小技巧