巧克力雪球饼干的做法
（分量：11个）
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准备原料：低筋面粉50克，可可粉20克小苏打粉1/8勺，糖粉6克，黄油15克，鸡蛋液25克，朗姆酒1勺。
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低筋面粉、可可粉、小苏打粉、糖粉一起过筛，与黄油混合，用手搅匀，呈松散的粉粒状。
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加入朗姆酒，再分2次加入鸡蛋液，混合，用手抓成面团。
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将面团包入保鲜膜，入冰箱冷藏松弛30分钟左右。
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松弛结束后，取出面团，将面团平均分成15克一颗的样子，用手搓成圆球，滚上糖粉，一一放入烤盘。
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烤箱预热，上下火170度烤制20分钟左右，熄火后继续用余温焖20分钟左右即可。
(*^__^*) 嘻嘻……这款饼干在还没烤制的时候，就已经开始一个劲的散发出浓郁的巧克力香气，弄的我谗馋的！烤好后稍稍焖了一会，就迫不及待的拿出来尝了一颗！嗯嗯嗯好七好七！
小贴士：
小面团搓成球的时候不用刻意搓的很圆，自然就好
搓好的巧克力小面团表面是光滑的，在烘烤过程中会自然形成美丽的裂纹，不用担心，哈哈！
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