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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-03
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食材：豆腐渣200克，面粉250克、玉米粉50克、小白萝卜一个、鸡蛋2枚
调料：香菜、葱、各50克、生姜一小块、 精盐约6克、泡打粉一茶勺
豆腐渣素丸子的制作过程：
1、萝卜洗净插丝稍剁，放到容器里用盐抓一下；
2、面粉加泡打粉调匀，玉米粉、豆渣加上所有调料揉成软面团，醒个把小时；
3、锅加适量油，热锅低油温用小火慢炸，丸子金黄色即可。
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