香辣鸡丁炒面的做法
推荐0工艺：炒口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟鸡脯肉 200克 面200克芹菜适量 小米椒适量洋葱 适量 青椒适量姜末适量蒜瓣适量番茄适量调料料酒适量生抽适量胡椒粉适量食盐 适量味精 少许植物油 适量豆瓣酱 适量
1、鸡脯肉洗净，切丁，用料酒、生抽、胡椒粉、姜末腌上片刻备用;
2、芹菜洗净切段，叶子留下备用;青椒切丝，小米椒、洋葱切碎;蒜瓣切片;番茄去皮切块;
3、锅置火上，加入植物油烧热，下鸡丁滑至变色，盛出备用;
4、锅留底油烧热下入蒜片、小米椒、洋葱末翻炒出香味，倒入一勺豆瓣酱续炒。
5、加入番茄块翻炒一分钟，下芹菜段、青椒丝、鸡丁;
6、倒入之前烫好的面、芹菜叶一起翻炒几分钟，加入少许食盐、味精调味即可食用。
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