蔬菜皮饺子的做法
推荐2工艺：煮口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：30-45分钟卷心菜1颗 肉馅适量胡萝卜两个 葱适量姜适量调料花生油适量生抽适量麻油适量盐适量
1、在卷心菜根部切一刀，然后将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用；
2、胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用；
3、肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟，然后加入葱姜拌匀；
4、锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软，然后捞出过凉水；
5、取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端，像包春卷一样包起来，用胡萝卜扎紧，放在盘子里；
6、开水锅上锅蒸15分钟即可。
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