叉烧酥饼的做法
推荐3工艺：烤口味：清香味难度：普通水平时间：1小时以上中筋面粉 500克 叉烧肉250克 冬笋150克 熟芝麻150克 鸡蛋液适量 调料熟猪油 适量 白糖 适量 叉烧酱适量 牛油45克
1、叉烧肉、冬笋分别切成小片，加入叉烧酱和熟芝麻拌匀成馅料。
2、取150克面粉加入熟猪油和牛油揉搓均匀成油酥;剩余面粉加入温水调匀揉成面团，饧20分钟。
3、把面团擀成皮，包入油酥，叠成蝴蝶折，再擀成长方形，用小碗作模，扣出圆形面饼。
4、放入叉烧馅，对折成半圆形，刷上鸡蛋液，粘上芝麻，放入烤箱内烘烤至金黄色，取出即可。
<