竹笋香肠卷的做法
推荐0工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：1小时以上面粉 250克 香肠1根 泡打粉4克酵母4克调料白糖20克
1、将香肠洗去表面附尘，入蒸锅内蒸出香味，取出，切小段，备用。
2、面粉装盆内，加酵母、泡打粉、白糖、温水拌匀，揉搓成面团。
3、将面团盖上湿布，置温暖处发酵30分钟到原先的两倍大。
4、发好的面团再次揉匀，用擀面杖擀成薄片，切成2厘米宽的长条。
5、将长条从一边卷至一半时看到中间一个小窝，塞入香肠再卷。
6、将做好的竹笋香肠卷再次发酵片刻，备用。
7、蒸锅加水置火上烧热，放入做好的竹笋卷蒸熟即可取出。
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