萝卜榨菜瘦肉蒸饺的做法
推荐1工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟猪瘦肉 100克 萝卜 70克榨菜20克 面粉200克 葱5克姜5克调料花椒粉适量酱油适量鸡粉适量植物油 适量
1、将萝卜去皮洗净，切丝，剁碎;榨菜加开水泡去一些盐份，切碎。
2、猪瘦肉洗净，剁成肉末，加萝卜、榨菜、植物油拌匀，腌渍入味。
3、小葱、姜洗好，切碎，放肉末中，加酱油、花椒粉、鸡粉朝一方向搅拌上劲。
4、面粉装入盆中，边搅拌边加水搅成雪花状;
5、揉搓成光滑的面团置温暖处饧30分钟。
6、将发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖按扁压平，包入馅料。
7、压紧实封口，入蒸锅中旺火蒸至熟软即可取出食用。
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