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椰香菠萝饭

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

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椰香菠萝饭
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰香菠萝饭的做法

今年的菠萝已经吃过很多次了,每次吃完右边的槽牙就被酸到,但再看见仍旧忍不住的买回家,这回买了个囫囵个,准备也山寨一回菠萝饭!

咱不但要吃,还得找上若干个吃的理由:

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。

这“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

对了,我记得家里刚装修完时,曾经还买了个三四个放在屋里吸附异味来着,只不过后来那些干瘪的菠萝不能再食用而让我耿耿于怀,浪费啊!

你肯定说,要吃还需要理由么?嘿嘿,其实,不需要,只不过今天天气好废话多罢了。

椰香菠萝饭

椰香山寨版,其实就是加了点冰箱里剩下的椰浆,这不热带风情就更浓了不是。

椰香菠萝饭

材料:

菠萝壳半个(没这个就没意思了不是),菠萝肉1/3个,洋葱碎,葡萄干,豌豆,甜虾,肉松,剩米饭。

调料:咖喱粉,糖,盐,椰浆,油

椰香菠萝饭的做法

简单(估计不正宗),油热后煸香洋葱碎,然后放些咖喱粉,接着放所有配料和调料,最后加米饭拌匀炒个3分钟,盛出放入菠萝壳,再烤箱230度焗8分钟左右。

椰香菠萝饭的做法

挖菠萝肉时可以用刀先把周围划开,然后用勺子从左右两边伸到底部对着往中间挖就行。注意周围和底部别挖的太薄,留一层果肉焗的话就更香甜了。外边的应该是蒸箱蒸的,咱家锅小弄不了,还有如果用糯米做就更好了吧。

椰香菠萝饭做法

菠萝营养价值

菠萝,又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。..[更多]


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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