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海带绿豆爽

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

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海带绿豆爽
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
海带绿豆爽的做法

海带是一种我们日常做菜经常会用的一种海产品,不但碘含量丰富,还能降脂降压,一般我们都把它做成咸口的菜,但是今天我们就让它变身成一道解毒消暑的甜品。

这道甜品堪称全能,口感细腻,冷热皆宜,热食时绿豆的绵软和海带的胶质带给你像初恋般的甜蜜缠绵,冰镇后海带的冰凉爽口为你扫走酷暑的闷热烦躁。当海带与绿豆相遇,一切皆有可能!

海带绿豆爽

海带绿豆爽

材料:绿豆100克  海带15克  清水1500ml  冰糖30克

海带绿豆爽做法:

1. 绿豆洗净后用1500ml清水浸泡30分钟,连同浸泡的水一块倒入锅中,加入海带,中火煮沸后改小火慢煮50分钟,其间要不停搅拌以免糊锅。

2. 然后加入冰糖继续煮10分钟关火。温热食用或冰镇后食用。

海带绿豆爽的做法

Cook’s  tip

如果想要口感更好可以将绿豆浸泡后剥去豆皮再煮更好。海带不要浸泡时间过长,防止它含有的碘甘露醇(有消肿利尿功能)溶解。

此款糖水清热解毒,凉血清肺,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。海带和绿豆都是寒性食物,本身虚寒体质的人不宜多食。

海带的功效与作用

海带别名海草、昆布、海带草、海带菜、江白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜:海带生长在较冷的海洋中,附生于岩礁,产于我国黄海、东海、渤海沿岸,以大连、青岛、烟台等地为主要产区。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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