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可可抹茶蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

1771人看过

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可可抹茶蛋糕
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
可可抹茶蛋糕的做法

手把手做一款给你三重的口感享受的蛋糕——可可抹茶蛋糕

模具28*22cm的烤盘1个(成品5块)

材料

A.鸡蛋180g、绵白糖80g、细盐1.5g

B.SP  10g、低筋面粉150g、可可粉20g、香粉2g

C.水30g

D.色拉油25g

E.装饰:肉松  适量

抹茶馅料  适量

可可抹茶蛋糕

可可抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中慢速拌匀。

可可抹茶蛋糕

2.在步骤1中加入B拌匀,再快速打发。

可可抹茶蛋糕

3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀。

可可抹茶蛋糕

4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀。

可可抹茶蛋糕

5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平。

可可抹茶蛋糕

6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右。

可可抹茶蛋糕

7.出炉冷却,倒扣在白纸上,然后抹上抹茶馅料卷起来。

可可抹茶蛋糕

8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱,再粘上肉松切块即可。

可可抹茶蛋糕

可可抹茶蛋糕

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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