杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
杞子花胶瘦肉炖项鸡的制作材料：主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克
辅料：枸杞子40克,鱼肚12克
调料：盐5克,姜4克
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法：
1. 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。
2. 花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。
3. 杞子和瘦猪肉用水洗净。
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。
5. 将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
6. 加入细盐调味，即可饮用。
健康提示1. 此炖品补益肝肾，益精明目。
2. 日常用此炖品佐膳，可以补益身体、滋润养颜、养肝明目，而且补而不燥，适合一家大小饮用。
3. 患肝肾亏虚、头晕、眼花、迎风流泪、精神疲乏等症，都可以用此炖品佐膳作食疗。