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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-07
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猪肚1个
白胡椒 适量
食盐 适量
料酒 适量
准备:
首先把猪肚泡热水!然后清洗干净!!胡椒干炒一会(什么都不加,直接放到锅里用小火炒热)!然后把胡椒碾碎(不需要太细,只要把胡椒用刀面压碎就可以就可以)
烹饪:把之前准备好的胡椒放到已经清洗干净的猪肚里面!然后在猪肚里面加些水!然后把猪肚用绳子绑住!以免汤漏出来!
最后把猪肚放到高压锅里压(锅里也需要加水)!
时间:大约在高压锅里压半小时到四十分钟!
备注:新鲜猪肚一个!胡椒若干(不是胡椒粉)!
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