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猪肚

【猪肚的功效介绍】:猪肚《本草经集注》   

【来源】为猪科动物猪的胃

【性味】甘,温  ①《别录》:微温 ②《纲目》:甘,微温,无毒
食用价值
功用主治-猪肚的功效
  补虚损,健脾胃。  猪肚
治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。   

①《别录》:补中益气,止渴、利。   

②《千金·食治》:断暴痢虚弱。   

③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。 酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。   

④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。   

⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。
用法与用量
  内服:煮食或入丸剂。
选方①—④
  ①治男子肌瘦气弱,咳嗽渐成劳瘵:白术、牡蛎(烧)各四两,苦参三两。   为细末,以猪肚一个,煮

熟研成膏,和丸如梧子大。   每服三、四十丸,米饮下,日三、四服。   (《御药院方》猪肚丸) ②治

水泻:獖猪肚一枚,净洗去脂膜,入大蒜在内,肚满为度,煮之,自晨至晚,肚蒜糜烂为度,杵成膏子,入

平胃散同杵,丸桐子大。   每服三十丸,盐汤或米饮空腹服。   (《世医得效方》肚蒜丸) ③治消渴,

日夜饮水数斗,小便数,瘦弱:猪肚一枚,净洗,以水五升,煮令烂熟,诹二升已来,去肚,著少豉,渴即

饮之,肉亦可吃。   又和米,着五味,煮粥食之佳。   (《食医心镜》) ④治小便数:猪肚一枚(洗去

脂膜),黄连末三斤。   纳猪肚中蒸之,暴乾,捣丸如梧子。   服三十丸,日再服,渐渐加之,以瘥为

度。   忌猪肉。
选方⑤—⑦
  (《肘后方》猪肚黄连丸) ⑤治鼓胀水肿:健猪肚一个(不落水,翻出屎净  白灼猪肚
,在砖墙上磨去秽气),将大虾蟆装入肚内,麻扎紧,煮热,去虾蟆,连汤淡食,勿入盐醋。   (《经验广

集》) ⑥治疳劳:木香一钱,黄连三钱,银柴胡五钱,生地五钱,鳖甲(童便浸,醋炙)一两。   上为末,

入猪肚内,扎口,入瓶,童便、酒煮烂捣尤,米饮下五十丸。   (《幼科指掌》猪肚丸) ⑦治肾脏风毒气

攻注腰脚,或疮或肿,脐腹冷痛:獖猪肚一个(洗净),莳萝(炒)、硫黄(研)、附子(炮裂,去皮、脐)各一两

,硇砂半两。   上五味,除猪肚外,捣研为末,入尽药末于猪肚内,用线密缝,酒煮令烂,候洒尽,将猪

肚切开,入木臼中熟捣一、二千下,侯可丸,即丸如梧桐子大。   空心温酒下三十丸。   (《圣济总录

》猪肚丸)
名家论述
  《本草经疏》:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。   《日华子》主补虚损,

苏颂主骨蒸劳热。   血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。
编辑本段制作方法
  即猪胃。洗净滑腻污物后用。   味甘,微温。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,

则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦

,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿

消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

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